不用蛋奶也能做的高蛋白鹹派！｜純素豆腐蘑菇菠菜鹹派（一份約有30g蛋白質！ ）
不用蛋也能做出濃郁紮實的鹹派！這道豆腐鹹派用板豆腐打成滑順的內餡，加上炒香的蘑菇和菠菜，外酥內軟，冷熱吃都可以！可以是你的高蛋白早餐、早午餐或是點心唷！
純素格子鬆餅食譜｜純素免蛋配方，10分鐘上手的療癒系早餐
最近不知道為什麼，我先生突然非常想吃格子鬆餅，讓我有機會不斷地做、不斷地調整，找到自己最喜歡的比例！😆 照片中我用的這台是德國常見的愛心造型鬆餅機，台灣好像比較少看到，不過用一般的格子鬆餅機一樣可以做唷！ 這份鬆餅是純素無蛋奶配方，我用麵粉和燕麥粉各半，讓口感紮實又不失鬆軟，椰糖還帶出淡淡的焦糖香氣。 做法也很簡單，材料通通丟進碗裡拌勻就完成囉！🧇 🌱 為了讓大家方便瀏覽食譜，我將更多的細節與資訊放在食譜卡下面，有需要的朋友記得要往下看唷！ 食材與替代建議 小詩的筆記＆成功的秘訣 怎麼搭配更好吃？ 如何保存 小詩的話 🌱 食材與替代建議 麵粉： 在台灣可用中筋麵粉或是斯佩爾特小麥粉。如果你和小詩一樣在德國，我用的是 Dinkelmehl 630（斯佩爾特小麥粉），也可以選…
焗烤紅扁豆藜麥菠菜馬鈴薯
喜歡焗烤馬鈴薯，但又不想要那份罪惡感？這道純素紅扁豆藜麥焗烤馬鈴薯，加入了藜麥、紅扁豆和菠菜，讓你在享受濃郁純素起司醬與馬鈴薯的同時，還能吃進滿滿的蛋白質和纖維質！
桂圓優格瑪芬蛋糕｜豆奶優格做的純素瑪芬｜純素無蛋奶超濕潤！
用豆奶優格取代了奶油跟蛋，做出意外濕潤扎實的蛋糕，再加上龍眼乾的台灣味，不只好吃且做法簡單唷！
雙色香蕉櫛瓜燕麥瑪芬蛋糕｜純素無蛋奶
這款雙色香蕉櫛瓜燕麥馬芬，完全嚐不出蔬菜味，卻因為櫛瓜讓口感變得更濕潤綿密。純素、無蛋、無奶，適合當早餐、點心或下午茶。
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